"Zrozumieć mąkę" (Kopia)
399,00 zł
To nie jest kolejna książka z prepisami, lecz praktyczne vade mecum dla tych, którzy nie tylko chcą wiedzieć JAK, ale także zrozumieć DLACZEGO? Jedyna taka publikacja w Polsce, kompleksowo traktująca o procesach fermentacyjnych i wpływie na jakość pieczywa.