"Zrozumieć mąkę"
399,00 zł
To nie jest kolejna książka z przepisami, a kompleksowy przewodnik po świecie mąki. Znajdziecie tu solidne podstawy naukowe, przejrzyste wyjaśnienia i praktyczne porady, które pozwolą zrozumieć procesy zachodzące w cieście, na każdym etapie jego powstawania. Nie martwcie się, są również przepisy, i to jakie!